Как работает вытяжка без отвода в вентиляцию: объяснение и советы по выбору

Рассказываем, как устроена и работает кухонная вытяжка рециркуляционного типа. Даем полезные советы по выбору устройства.

В процессе готовки кухня наполняется запахами. Не всегда они приятные, бывает, что к ароматам выпечки или жареного мяса примешиваются запахи дыма и гари. Кроме того, в воздушные потоки попадают мелкие частички жира, влаги и гари, продукты сгорания газа, т.п. Все это накапливается в воздухе, делает его малопригодным для дыхания. Требуется обязательная очистка, для которой используют вытяжное оборудование. Оно бывает разным. Разберемся, как работает вытяжка без отвода в вентиляцию и что учесть при выборе такого устройства.

Как работает рециркуляционная вытяжка

Принцип работы кухонной вытяжки

Кухонное вытяжное оборудование устанавливают над плитой. Его задача — захватить загрязненный в процессе готовки воздушный поток и удалить его из комнаты. Причем удалить оно может буквально. Это относится к так называемому проточному оборудованию. Проточные вытяжки захватывают воздушный поток, направляют его в вентиляцию. Это может быть вентшахта в многоквартирном доме или вентиляционная труба в частных строениях. В любом случае загрязненный воздух уходит из кухни. Проточные системы эффективны, требуют обязательного подключения к действующей вентиляционной системе. Однако это возможно не всегда. В этом случае нужны рециркуляционные системы, которые не удаляют, а очищают воздушный поток.

Как работает рециркуляционная вытяжка с угольным фильтром без отвода

Вытяжное рециркуляционное оборудование работает иначе. Чтобы понять принцип, разберемся, что такое рециркуляция в кухонной вытяжке. Под рециркулированием в этом случае понимают возвращение воздушного потока в комнату после его очистки. Происходит это так. Воздух с частичками загрязнений направляется в отверстие, расположенное в нижней части корпуса. После этого он проходит через фильтровальную систему, где очищается от большей части примесей. Потом воздушный поток поступает в верхнюю часть корпуса, где расположены выходные решетки. Отсюда он выходит в помещение, где смешивается с комнатным воздухом.

Такая установка не подключена к вентшахте, работает автономно. В продаже можно найти комбинированное оборудование, которое работает в разных режимах. Для функционирования в проточном режиме его обязательно нужно подключить к вентиляционной шахте — тогда прибор будет собирать загрязненный воздух, и направлять его в вентиляцию.

Рассмотрим, как работает вытяжка в режиме рециркуляции. В корпус устанавливается система фильтров, перекрывается выход в вентшахту. После включения воздушный поток будет всасываться, прогоняться через фильтры и после очистки подаваться в комнату.

Как устроено вытяжное оборудование

У всех вытяжек, работающих по принципу рециркуляции, есть несколько основных элементов. Кратко их охарактеризуем.

• Жироулавливающий фильтр. Устанавливается в нижней части корпуса. Это первая фильтрующая ступень, через которую проходит загрязненный воздух. На ней оседают капли жира и крупные частички загрязнений. Фильтр представляет собой мелкую сетку из металла или прочного пластика. Он многоразовый, нуждается в регулярной очистке.
• Угольный фильтр. Основной очищающий элемент. Обычно это кассеты различной формы, внутри них находится активированный уголь. Он улавливает и задерживает частицы грязи, в том числе и ароматические молекулы, поэтому поглощает не только загрязнения, но и запах. Со временем фильтрующий элемент забивается грязью и требует замены. Частота замены зависит от объемов очищаемого воздуха. Чем больше готовят, тем чаще нужно менять фильтр.
• Вентилятор. Располагается внутри корпуса так, чтобы лопасти находились над поверхностью плиты. При вращении разгоняет воздух, втягивает потоки внутрь корпуса, прогоняет их через фильтрующую систему. Вентилятор нуждается в периодической чистке. Иначе мелкие капли жира, проникающие внутрь корпуса, оседают на лопастях. Если их будет много, может произойти возгорание.
• Двигатель. Находится внутри корпуса около вентилятора, вращает его лопасти. От мощности и конструкции мотора зависит производительность электроприбора, скорость вращения лопастей и уровень шума, который издает устройство при работе.

Вентиляционная система может быть дополнена специальными фильтрами: с ионами серебра, тонкой очистки, т.п. Они делают очищение более эффективным. Такие фильтры, как и угольный, одноразовые и требуют периодической замены. Если этого не сделать, эффективность очистки снижается.