Шарлотка с яблоками в мультиварке

Шарлотка с яблоками — пожалуй, один из самых простых в приготовлении пирогов. В мультиварке она получается очень хорошо, пропекаясь почти как в русской печи. Базовый рецепт простой, но мы предлагаем добавить немного корицы и сливочного масла — так шарлотка станет ароматнее и нежнее.

В избранное
В избранном
Рецепт «Шарлотка с яблоками в мультиварке»

Ингредиенты на 6-8 порций

яблоки белый налив
ванильный сахар
1-2 ч. л. ли по вкусу
масло сливочное
1,5 ст. л. + для смазывания чаши мультиварки
разрыхлитель
1 ч. л. без горки
сахарная пудра
для украшения (по желанию)
Продукты для рецепта

Шаг 1/8

Сливочное масло достаньте из холодильника минут за 15-20 до начала приготовления и оставьте при комнатной температуре, чтобы размягчилось. Яблоки помойте. Если используете молодые, очищать от кожуры не нужно, если у вас яблоки с жёсткой кожицей — почистите. Удалите у яблок сердцевину.

Шаг 2/8
Разбейте в глубокую миску яйца.

Дарим сборник рецептов
Подпишись на email-рассылку от ВкусВилла
Подписаться

Шаг 3/8
Добавьте оба вида сахара и взбейте всё вместе в пену.

Шаг 4/8
Насыпьте муку, разрыхлитель и взбейте миксером до однородности.

Шаг 5/8

Добавьте размягчённое сливочное масло и ещё раз взбейте до однородности. Всыпьте молотую корицу и перемешайте.

Шаг 6/8
Яблоки нарежьте дольками.

Шаг 7/8

Смажьте маслом чашу мультиварки. Выложите в неё нарезанные яблоки и залейте тестом. Выберите программу «Выпечка» или «Печь», установите время приготовления 40-45 минут. Если температура настраивается, выберите 160 °C.

Шаг 8/8

Достаньте чашу с готовой шарлоткой из мультиварки и оставьте минут на 10, так пирог будет проще вынуть. Достаньте шарлотку, перевернув на тарелку вверх дном, украсьте по желанию сахарной пудрой.

Совет: Мультиварки разных моделей и производителей могут отличаться настройками. В рецепте мы приводим средние настройки времени и температуры, но вы, исходя из настроек вашей модели, подберите наиболее подходящие: время – 40, 45 или 50 минут, температура – 150-160С. Если сомневаетесь, выберите для первого раза более низкие значения. Готовность пирога проверяйте зубочисткой – должна выйти из теста сухой (только следите, чтобы она не попала при проверке в кусочек яблока). Также на время приготовления может повлиять объём чаши. Мы пекли эту шарлотку в мультиварке с чашей 5 л – если ваша чуть меньше, возможно, понадобится немного увеличить время выпекания.